“Low Carb Là Gì? Phương Pháp Ăn Low Carb”

Phương pháp giảm cân Low Carb gần đây đang được nhiều chị em săn đón, vậy Low Carb là gì? và giảm cân bằng cách ăn Low Carb có tốt và hiệu quả không?

Xem thêm: Viên Sủi Giảm Cân Demosana Của Đức

Tất cả sẽ được hé tiết lộ trong nội dung bài viết cực kỳ tâm huyết và đầy đủ ngay sau đây từ đội ngũ biên tập ZeppTex.Com.

Low Carb là gì?

Theo định nghĩa của Bách Khoa Toàn Thư Wikipedi, một chế độ ăn Low Carb hay chế độ ăn uống ít Carbohydrate (Low-Carbohydrate Diet) là chế độ ăn kiêng hạn chế và hoặc không tiêu thụ đường trong thực đơn hàng ngày.

Xem thêm: Thực Đơn Giảm Cân 7 Ngày – Giảm Cân Cấp Tốc

Bên cạnh đó, một chế độ ăn Low Carb tiêu chuẩn cũng đòi hỏi tăng cường Protein và các chất béo có lợi cùng với rau củ trái cây tươi.

Đối với những người mong muốn giảm cân nhanh chóng và cấp tốc, thì chế độ ăn ăn kiêng Low Carb sẽ là rất thích hợp.

Low Carb Có Tốt Không?

Như tên gọi của nó, chế độ ăn low-carb giới hạn chủng loại và số lượng carbohydrate ăn vào. Carbohydrate là một yếu tố dinh dưỡng đa lượng cung cấp năng lượng cho cơ thể, có mặt trong rất nhiều loại thức ăn và đồ uống.

Carbohydrate có thể thuộc dạng đơn giản hoặc phức tạp. Phân loại sâu hơn, carbohydrate gồm các dạng sau: tinh chế đơn giản (đường cát), tự nhiên đơn giản (lactose trong sữa và fructose trong hoa quả), tinh chế phức tạp (bột mì trắng), tự nhiên phức tạp (ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu).

Xem thêm: 5 Cách Giảm Cân Cấp Tốc Tại Nhà Trong 1 Tuần

Các nguồn cung cấp carbohydrate tự nhiên thường gặp gồm có:

• Ngũ cốc
• Các loại hoa quả
• Các loại rau
• Sữa
• Các loại hạt
• Các loại mầm
• Các cây thuộc họ đậu (đậu thường, đậu lăng, đậu Hà Lan)

Các nhà sản xuất thực phẩm cũng thêm carbohydrate tinh chế dưới dạng đường hay bột mì trắng vào thức ăn chế biến.

Ví dụ về thức ăn có chứa carbohydrate tinh chế là bánh mì trắng, mì, bánh quy, kẹo, soda có đường và các loại đồ uống khác.

Xem thêm: Thực Đơn Giảm Cân Cho Nữ Cơ Địa Khó Giảm

Cơ thể con người sử dụng carbohydrate làm nguồn cung cấp năng lượng chính. Carbohydrate phức tạp (tinh bột) trong quá trình tiêu hóa bị bẻ gãy thành đường đơn.

Sau đó chúng được hấp thụ vào máu, và được biết đến dưới cái tên đường huyết – glucose.

Thông thường, carbohydrate loại tự nhiên phức tạp có tốc độ tiêu hóa chậm hơn và ít tác động hơn lên đường huyết.

Bên cạnh cung cấp năng lượng, carbohydrate loại tự nhiên phức tạp cũng giúp ích cho cơ và các chức năng khác của cơ thể.

Xem thêm: Thực Đơn Giảm Cân Của Jennie – BLACK PINK

Tăng nồng độ đường huyết kích thích cơ thể giải phóng insulin. Insulin là nội tiết tố giúp glucose có thể đi vào trong tế bào.

Glucose được cơ thể sử dụng để sinh năng lượng phục vụ cho mọi hoạt động của con người.

Phần glucose dư thừa thường được dự trữ ở gan, cơ và một số tế bào khác nhằm mục đích sử dụng sau này hoặc chuyển hóa thành chất béo.

Ý tưởng của chế độ ăn low-carb là làm giảm lượng carb sẽ làm giảm lượng insulin tiết ra, khiến cơ thể phải đốt cháy lượng chất béo dự trữ để lấy năng lượng, và cuối cùng sẽ đạt được mục đích giảm cân.

Thực Phẩm Trong Phương Pháp Giảm Cân Low Carb

Phương pháp giảm cân Low Carb cũng thường loại bỏ hoặc hạn chế đa số các loại ngũ cốc, các thức ăn họ đậu, hoa quả, bánh mì, mì, đồ ngọt, các loại rau chứa tinh bột, và đôi khi cả các loại mầm và hạt.

Thông thường, chế độ ăn low-carb tập trung vào các nguồn cung cấp protein, như thịt, gia cầm, cá, trứng, và một số loại rau không chứa tinh bột.

Một số chế độ ăn low-carb cho phép ăn một lượng nhỏ một số hoa quả, rau và ngũ cốc nguyên hạt nhất định.

Xem thêm: Thực Đơn Giảm Cân Của IU – Em Gái Quốc Dân Xứ Hàn

Giới hạn tiêu biểu của lượng carbohydrate hàng ngày là 20 – 60 g, và lượng carbohydrate này cung cấp 80 – 240 calo.

Một số chế độ ăn low-carb giới hạn nghiêm ngặt lượng carb trong giai đoạn khởi đầu, sau đó cho phép tăng dần lượng carb ăn vào.

Tuy nhiên, đối chiếu với Hướng dẫn chế độ ăn cho người Mỹ, có thể thấy khuyến cáo lượng carbohydrate nên chiếm 45 – 65% tổng lượng calo hàng ngày.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Yến Mạch Giảm Cân – Ngon, Không Ngán

Giả dụ mỗi ngày cần 2000 calo, thì 900 – 1300 calo nên do carbohydrate cung cấp.

Ngoài hiệu quả giảm cân đáng kinh ngạc, phương pháp giảm cân Low Carb cũng tiềm ẩn một số rủi ro về sức khỏe như:

– Nếu cắt giảm Carb một cách đột ngột và quá nhanh, một số tác động tạm thời có thể xảy ra đối với cơ thể bao gồm đau đầu, khó thở, yếu cơ, đau nhức cơ, mệt mỏi, mẩn đỏ, táo bón hoặc tiêu chảy.

Xem thêm: Ăn Kiêng Keto Đúng Cách – Bí Quyết Giảm Cân Nhanh

– Thêm vào đó, một số chế độ ăn Low-Carb giới hạn quá nghiêm ngặt lượng Carbohydrate ăn vào khiến về lâu dài cơ thể có khả năng bị thiếu Vitamin và khoáng chất dẫn đến loãng xương, rối loạn tiêu hóa, và có thể làm tăng nguy cơ của nhiều bệnh mạn tính khác.

Một chế độ ăn Low Carb quá khắt khe nếu không tính đến mục tiêu giảm cân nhanh và cấp tốc thì cũng không hoàn toàn tốt và đảm bảo cân bằng về mặt dinh dưỡng nên không khuyến cáo áp dụng cho trẻ em.

Người trưởng thành có thể áp dụng phương pháp ăn kiêng Low Carb trong một thời gian nhất định nhằm giảm được số cân mong muốn, sau đó, cần bổ sung trở lại lượng Carb vừa phải trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình.

Tạm Kết

Cám ơn bạn đã quan tâm và theo dõi nội dung bài viết chi tiết trên đây của chúng tôi.

Để chắc chắn rằng bạn sẽ không bỏ lỡ các kiến thức về dinh dưỡng, Fitness và chăm sóc sức khoẻ hữu ích, hãy đăng ký tham gia nhận bản tin điện tử chất lượng cao 2 lần mỗi tuần miễn phí từ chúng tôi ở mẫu đăng ký bên dưới.

Dù đã rất cố gắng, nhưng đội ngũ biên tập ZeppTex.Com có thể sẽ không tránh khỏi sai sót trong quá trình biên tập và truyền tải đến bạn nội dung này.

Chúng tôi sẽ rất vui mừng khi nhận được góp ý chân thành từ bạn đọc nhằm giúp nâng cao chất lượng Website hơn nữa qua địa chỉ Email chính thức của chúng tôi tại caring@zepptex.com

Thân ái, chào tạm biệt, và hẹn gặp lại bạn trong các nội dung tiếp theo.

Hoặc bạn có thể theo dõi ZeppTex.Com qua các trang mạng xã hội

Facebook | Instagram | LinkedIn