“Công Dụng Của Yến Mạch”
Yến mạch là một trong những thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng đem lại lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe, vậy các công dụng chính của yến mạch là gì? và nên dùng yến mạch như thế nào?
Xem thêm: Viên Sủi Giảm Cân Demosana Của Đức
Mời bạn đọc cùng tìm hiểu nội dung bài viết chi tiết và đầy đủ ngay sau đây của ZeppTex.Com nhé!
Thành Phần Dinh Dưỡng Có Trong Yến Mạch
Yến mạch là một loại ngũ cốc chủ yếu được trồng nhiều ở các vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Canada, Ba Lan, Nga, Đức, Úc…
Ngũ cốc yến mạch có giá trị dinh dưỡng cao, thực phẩm bổ dưỡng cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Xem thêm: 11 Thực Phẩm Tốt Cho Mắt Nên Có Trong Thực Đơn
Yến mạch là thực phẩm tiện lợi và dễ chế biến, vì vậy được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn gia đình hiện nay, nhất là bữa ăn sáng.
Cứ 100 gram yến mạch thô thì có chứa:
- Lượng calo: 389 kcal
- Nước: 8%
- Protein: 16.9 gam
- Carbs: 66.3 gam
- Đường: 0 gam
- Chất xơ: 10.6 gam
- Chất béo: 6.9 gam
Yến mạch có chứa nhiều Carbs chiếm 66% theo trọng lượng khô, khoảng 11% Carbs là chất xơ, trong khi 85% là tinh bột và yến mạch rất ít đường.
Khác với tinh bột trong các loại ngũ cốc khác, tinh bột của ngũ cốc có hàm lượng chất béo và độ nhớt cao hơn, đó là khả năng liên kết với nước.
Ngoài ra, yến mạch còn chứa chất xơ, Protein, Vitamin và khoáng chất như Mangan, phốt pho, đồng, sắt, Selen, kẽm, Vitamin B1 và một số hợp chất khác.
Công Dụng Của Yến Mạch Đối Với Sức Shỏe
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, yến mạch có nhiều tác dụng quan trọng đối với sức khỏe như làm hạ cholesterol máu, làm đẹp da, dùng làm thức ăn kiêng, tốt cho trí não của trẻ, bảo vệ tim mạch, chống dị ứng, chống suy nhược thần kinh và củng cố hệ miễn dịch cơ thể.
Xem thêm: 9 Cách Đảm Bảo Sức Khỏe Và Thể Lực Tốt Mỗi Ngày
Cho dù, bạn có thể không hoàn toàn quá thích yến mạch vì mùi vị, tuy nhiên, nếu dùng yến mạch với mục đích tốt cho sức khỏe thì bạn sẽ học cách để thích yến mạch, và dưới đây là một số công dụng về mặt sức khỏe của nguồn thực phẩm bổ dưỡng này”
Yến mạch làm giảm Cholesterol và rất tốt cho hệ tim mạch
Hàm lượng chất xơ hòa tan trong yến mạch có thể làm chậm quá trình hấp thụ chất béo và cholesterol, từ đó làm giảm mức cholesterol trong máu.
Xem thêm: TOP 12 Thực Phẩm Cho Làn Da Đẹp Căng Mướt
Sử dụng yến mạch mỗi ngày và đúng cách có công dụng ngăn ngừa đau tim, phòng ngừa đột quỵ và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Công dụng của yến mạch là giúp ổn định đường trong máu
Yến mạch chứa nhiều chất xơ có tác dụng làm giảm sự chuyển đổi của thực phẩm đối với cơ thể, vì thế, ăn yến mạch thường xuyên giúp làm giảm lượng Insulin, hạ đường huyết và kiểm soát lượng đường trong máu, hơn nữa, thành phần chất xơ trong yến mạch còn giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường loại 2.
Ngăn ngừa ung thư
Các chất chống Oxy hóa trong thành phần của yến mạch giúp bảo vệ các tế bào cơ thể chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa bệnh ung thư.
Hỗ trợ đường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón
Chất xơ trong yến mạch có tác dụng làm mềm phân, hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa và ngăn ngừa triệu chứng táo bón.
Xem thêm: Xu Hướng Dùng Đạm Thực Vật Cho Bữa Ăn Chất Lượng
Táo bón là triệu chứng phổ biến và thường gặp ở mọi đối tượng do thói quen ăn uống, ít vận động, mức độ căng thẳng, mệt mỏi kéo dài…
Sử dụng yến mạch hàng ngày giúp bạn cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả.
Yến mạch giúp ngăn ngừa chứng thiếu máu
Thành phần yến mạch có chứa một lượng lớn chất sắt, chất này rất cần thiết cho sự hình thành Hemoglobin, vì vậy công dụng của yến mạch còn giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Xem thêm: 10 Kỹ Thuật Thở Đúng Cách Giúp Cơ Thể Khỏe Mạnh
Hemoglobin là thành phần chính trong các tế bào hồng cầu, khi cơ thể thiếu các tế bào hồng cầu sẽ gây ra bệnh thiếu máu.
Triệu chứng thiếu máu bao gồm mệt mỏi, da nhợt nhạt, sưng tấy lưỡi, ngứa ran ở chân, thở dốc, chóng mặt và nhức đầu.
Ngoài ra, công dụng của yến mạch còn là tốt cho hệ thần kinh
Thành phần kẽm, sắt, vitamin B trong yến mạch có công dụng tăng cường trí nhớ, hỗ trợ và ngăn ngừa các bệnh liên quan hệ thần kinh.
Xem thêm: 8 Bí Quyết Sống Lành Mạnh Mỗi Ngày
Yến mạch phù hợp cho những người thường xuyên gặp tình trạng căng thẳng, lo lâu, stress, mệt mỏi vì áp lực cuộc sống, công việc, học tập.
Duy trì cảm giác no bụng và hạn chế thèm ăn
Ăn yến mạch làm cho bạn cảm giác no lâu hơn sau mỗi bữa ăn do chất xơ trong yến mạch cần nhiều thời gian để tiêu hóa.
Xem thêm: Uống Nước Đúng Cách Để Khỏe Mạnh Như Thế Nào
Cung cấp đủ năng lượng cho mọi hoạt động mà không khiến cơ thể mệt mỏi, vì vậy yến mạch là loại thực phẩm được sử dụng rất phổ biến trong việc giảm cân và kiểm soát cân nặng.
Yến mạch còn có công dụng làm mềm mịn, đẹp da
Yến mạch loại bột được các chị em phụ nữ ứng dụng rất nhiều trong quá trình chăm sóc và làm đẹp da.
Các Vitamin và khoáng chất như Vitamin B1, Acid Folic, kẽm, Magie, sắt có trong yến mạch giúp bảo vệ các tế bào bên trong cơ thể trước sự tấn công của các gốc tự do và yếu tố môi trường.
Ngoài ra, bột yến mạch còn chứa chất kháng viêm giúp làm lành vết thương, giảm kích ứng da và cung cấp độ ẩm chăm sóc da khô.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Yến Mạch Giảm Cân – Ngon, Không Ngán
Yến mạch có nhiều công dụng bất ngờ mà không phải ai cũng biết, ngoài các lợi ích kể trên, yến mạch còn có tác dụng trị gàu, cải thiện tâm trạng, điều trị các triệu chứng tiền kinh nguyệt, bổ sung vitamin và khoáng chất tăng cường hệ miễn dịch.
Sử dụng yến mạch đúng cách vừa tốt cho sức khỏe vừa đem lại bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng và tiện lợi cho mọi người với nhiều cách chế biến khác nhau.
Tạm Kết
Cám ơn bạn đã quan tâm và theo dõi nội dung bài viết chi tiết trên đây của chúng tôi.
Để chắc chắn rằng bạn sẽ không bỏ lỡ các kiến thức về dinh dưỡng, Fitness và chăm sóc sức khoẻ hữu ích, hãy đăng ký tham gia nhận bản tin điện tử chất lượng cao 2 lần mỗi tuần miễn phí từ chúng tôi ở mẫu đăng ký bên dưới.
Dù đã rất cố gắng, nhưng đội ngũ biên tập ZeppTex.Com có thể sẽ không tránh khỏi sai sót trong quá trình biên tập và truyền tải đến bạn nội dung này.
Chúng tôi sẽ rất vui mừng khi nhận được góp ý chân thành từ bạn đọc nhằm giúp nâng cao chất lượng Website hơn nữa qua địa chỉ Email chính thức của chúng tôi tại caring@zepptex.com
Thân ái, chào tạm biệt, và hẹn gặp lại bạn trong các nội dung tiếp theo.
Hoặc bạn có thể theo dõi ZeppTex.Com qua các trang mạng xã hội